Pain

PAIN

Documentaire, 11:00 min, 1983, 16mm, couleur, NTSC.

Synopsis

A la fois un festin visuel et un outil didactique; des champs de blé au moulin, de la boulangerie à la table de la cuisine, Bread est un documentaire dynamique et appétissant.

Comparer le pain fait maison à son homologue industriel, ce film coupé à la pain va sûrement stimuler votre appétit. Le film utilise de façon puissante la forme cinématographique, mis en évidence avec l’utilisation de caméra d’angle qui parvient à émettre la fantaisie du réalisateur vivant en chacun de nous. Il s’agit également d’une opportunité rare pour jeter un oeil assez profondément dans le four pour voir la levure monter.

Ce film dé bute avec la pousse du blé et sa culture, et se termine avec du pain beurré sur la table du diner. Choisissant de montrer les différences dans le processus de fabrication, allant du bagel aux pains farcis, le réalisateur Albert Kish réussit sans difficulté àgé nérer un haut niveau d’intérêt de son sujet photogénique. Ce documentaire est recommandé pour tout type d’audience; des écoles primaires, des étudiants de sciences sociales ou de classe culinaire, même pour la main-d’oeuvre ou d’autres cultures ethniques.

· 26ème American Film Festival , 1984, Blue Ribbon Award

· Murcia International Film Festival, 2nd Prize Documentary

· Yorkton Educational Film Festival, 1983, Nominated for Golden Sheet · Festival International du Film 1984 de San Francisco

· Festival International du Film de Crakovie

· Festival International du Film de Birmingham · Festival International du Film d’Athènes

· FILMEX

· MOMA (New York) retrospective 2007

· Nominé pour Golden Sheef

Distribution & Équipe

CAMÉRA/DIRECTEURS DE LA PHOTOGRAPHIE : BILL KERRIGAN
ASSISTANT DIRECTEURS DE LA PHOTOGRAPHIE : ACHRAF CHBIB
ASSISTANT CAMÉRA : PETER VINET
SON : ANDREW KOSTER
MUSIQUE : LUDWIG SEMERJIAN
DIRECTRICE DE LA PRODUCTION : SYLVIE OUAKNINE
ASSISTANTE À LA DIRECTION DE LA PRODUCTION : MAHNOOR YAR KHAN
PRODUCTRICE ASSOCIÉE ET RECHERCHE : MARJORIE MORTON
RÉALISATEUR, MONTEUR : ALBERT KISH
PRODUCTEUR : BASHAR SHBIB

THANKS :
AU BON CROISSANT
AUSTRIAN BAKERIE
ALIMENTS VICTORIA
FAIRMOUNT BAGEL FACTORY
JIMMY'S BAKERY
KIPLING
BOULANGERIE JEAN
MAISON COUSIN
NEW HUNGARIAN BAKERY
PHOENIX MILL
THE BUSKIN FAMILY
THE TATAGIAS FAMILY
AZRA KHAN

With the assistance of: The National Film Board of Canada (PAFFPS)